Стремясь к стройности, многие сталкиваются с нехваткой привычных вкусностей в меню. Хорошая новость: никто не мешает создавать новые, диетические шедевры! Сегодня делимся отличным рецептом нежных оладий из куриного филе, пришедшим от поклонников диеты Дюкана. Это сытное блюдо спокойно можно позволить себе даже вечером.
Ингредиенты: куриное филе — 1 кг, куриные яйца — 3 шт., молоко 0,1% — 3–4 ст. л., свежий укроп — 1 пучок, соль, перец — по вкусу, подсолнечное масло (при необходимости) — 1 ч. л.
Куриное филе слегка подморозьте и мелко порубите острым ножом. Переложите рубленое филе в большую миску, добавьте яйца, молоко, соль и перец. Укроп мелко нарежьте и отправьте к остальным ингредиентам. Теперь энергично перемешайте фарш руками, чтобы все хорошо соединилось.
Хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие оладушки и аккуратно выложите их на горячую поверхность. Чем меньше оладьи, тем быстрее они приготовятся. Обжарьте их до аппетитной корочки с обеих сторон. Подавать такие диетические оладьи идеально с подсоленным греческим йогуртом.
Пищевая ценность на 100 г — всего 113 ккал. Примерное время приготовления: около 30 минут.
Важно! Не пользуйтесь мясорубкой или блендером для измельчения филе — это превратит блюдо в обычные котлеты.
Ранее мы поделились рецептом клубничного джема без загустителей.
